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烟台:中国饭店协会胶东菜促进委员会成立

/2019-03-27 20:57

  (记者 郝艳)为进一步打造胶东饭店餐饮品牌,提高胶东海鲜美食全国影响力,扩大胶东海鲜美食文化传播范围,10日,中国饭店协会胶东菜促进委员会成立大会暨“烟台好味道”2017年度人物颁奖大会在烟台世茂希尔顿酒店举行,将搭建胶东五市资源共享平台,互助共赢,共同促进餐饮和烹饪事业的健康有序发展。

  活动当天,来自餐饮界的餐饮精英及中饭协及各地协会的代表齐聚一堂,中饭协胶东菜促进委员会轮值主席王洪海现场宣读促进委员会成立的意义和目的;中国饭店协会副秘书长金勇宣读了工作条例和组织架构,现场会员鼓掌表示一致通过;胶东菜促进委秘书长孙士贵宣读促进委五年战略目标和2018工作计划。

  中饭协胶东菜促进委员会本着胶东地区餐饮文化交流与互通原则,发掘和培育胶东传统海鲜美食,扩大胶东海鲜美食文化和健康烹饪及食材在全省乃至全国的传播和影响力的目的,这也是全国唯一一个由烟台、威海、青岛、潍坊、日照五地市及所辖三十八个区、市、县行业协会组成的行业联合会,于2017年9月15日在济南山东大厦正式揭牌。

  中国饭店协会韩明会长表示,今后的发展是高速发展的时代,消费的群体发生了大的变化,也带来服务业发展的变化,要找好自己的定位,了解大局的发展才能做的更好。她希望协会要为餐饮业树立大局意识、注重品质和创新工作,共同提升餐饮水平。

  中国饭店协会韩明会长为中饭协胶东菜委员会执行主席宋福生主席授促进委会会旗。此次协会的成立是改革创新的举动,会上,来自胶东五地市的协会代表现场签约,共同挖掘和推动胶东菜事业建设的蓬勃发展。

  在中国饭店协会胶东菜促进委员会成立的同时,烟台市餐饮与住宿行业协会名厨委员会也在同一天正式成立,烟台市餐饮与住宿行业协会名厨委员会主席王永光上台致辞并宣读成立方案,共同助力餐饮界的创新发展。

  会议最后,与会嘉宾为“烟台好味道”2017年度人物颁奖。“烟台好味道”评选活动已历经三届,在烟台可谓是家喻户晓,得到了烟台市广大餐饮从业者的积极相应,在烟台掀起了一股寻找招牌菜的热潮,真正意义上做到了好产品,自己会说话。

烟台:中国饭店协会胶东菜促进委员会成立